Kastengel Teflon (No Oven No Mixer)
Awalnya iseng bikin kastengel, karena penasaran kalau pakai teflon hasilnya bagaimana, alhasil bahannya saya ubah sebagian dan lebih ekonomis + bisa hemat hehe
Kastengel Teflon (No Oven No Mixer)
Awalnya iseng bikin kastengel, karena penasaran kalau pakai teflon hasilnya bagaimana, alhasil bahannya saya ubah sebagian dan lebih ekonomis + bisa hemat hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan margarin (di tim). Sisihkan hingga dingin
- 2
Campur tepung terigu, maizena, gula halus, keju, dan garam (bahan kering)
- 3
Sisihkan 1/4 kuning telur dari 1 butir kuning telur untuk olesan. 3/4 kuning telur campurkan ke dalam margarin cair yang sudah dingin.
- 4
Campur bahan kering dengan campuran margarin dan kuning telur. Aduk hingga rata
- 5
Tambahkan beberapa sendok makan minyak goreng jika adonan masih susah dibentuk
- 6
Bentuk kastengel manual dengan digilis lalu dipotong persegi panjang (saya satu resep jadi 25 potong)
- 7
Olesi atasnya dengan 1/4 kuning telur dan taburi keju untuk toping
- 8
Panaskan teflon beserta penutup teflon. Bagian bawah teflon diberi tatakan agar api tidak langsung menyentuh ke dasar bawah teflon. Beri alas atau sarangan kukusan agar kastengel tidak langsung menempel ke teflon
- 9
Masak sekitar 30 menit dengan api kecil, sesekali cek agar tidak gosong (saya dimenit 20, api kompor saya matikan sebentar agar teflon tidak terlalu panas, lalu saya nyalakan lagi).
- 10
Jika dirasa bagian bawah kastengel sudah kecoklatan, dan ingin toping keju lebih garing, dibalik atasnya (keju tidak akan rontok jika menempel di olesan kuning telur tadi). Masak sekitar 3-5 menitan, jangan lupa dicek ya biar gak gosong. Lalu angkat
- 11
Perhatian* (kastengel ini gampang hancur jika masih panas, hati-hati jika akan mengambil atau membaliknya ya, jika sudah dingin akan mengeras tapi teksturnya sangat lembut). Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)