Mixer blue band, palm sugar, vanila dgn mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan lembut ± 5 menit

Masukkan telur satu per satu, lalu mixer lagi asal rata saja.

Kemudian tambahkan terigu dan baking powder yg sudah di ayak sebelumnya. mixer lagi asal rata.

Lalu masukkan chocochip dan almond, aduk rata dengan spatula.

Alasi loyang dengan kertas roti, sendokkan adonan di atasnya, bentuk dan buat teksture diatasnya dengan di tusuk2 pake sendok agar lebih cakep yaaa

Panggang dgn suhu 175°C (api atas bawah) 10 menit di rak paling bawah, putar loyang masih tetap di rak paling bawah 10 menit juga. kemudian pindahkan ke rak tengah 5-7 menit. kenali oven masing2 yaaa.

Catatan: aku pakai oven listrik kris 32L

Oya cookies ini bahannya sangat kokoh ya. jd kalo kalian mau lebih rapuh lagi bisa mix 220gr blue band + 50gr butter yaa. ingat butter jgn banyak2 nanti cookiesnya meluber.

But mostly aku lebih seneng pake blueband aja. krn kesannya hanya 'kokoh' pada gigitan pertama tapi gigitan selanjutnya udh mulai lebih lembut. dan kalo pake blueband doang itu di tiap gigitan akan terasa lebih crunchy dan ngga ada kesan mlempem gitu.