برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج را به مدت 1 ساعت خیس میکنیم و بعد با آب روی حرارت متوسط گذاشته شود تا آرام برنج پخته و نرم شود ولی آبش خشک نشود
- 2
وقتی برنج نرم شد به آن شکر و زعفران و کره یا روغن را اضافه میکنیم کمی که مواد با هم جا افتاد به آن پودر هل و همراه با آن مقداری خلال بادام که از قبل خیس خورده باشد را برای خوشمزه تر شدن به شله زردمان اضافه کنیم
- 3
وقتی که شله زرد کاملا از حالت آبکی در آمد ولعابدار شد به آن گلاب اضافه میکنیم و بعد از 2 دقیقه حرارت را خاموش میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم و وقتی حرارتش کم شد و به دمای محیط رسید در یخچال میگذاریم تا سرد شود و بعد به صورت دلخواه با خلال بادام و پسته و دارچین تزئین میکنیم
- 4
نکته : شله زرد حتما باید به دمای پایین برسد بعد داخل یخچال بگذارید وگرنه آب میاندازد. دوم اینکه حتما قبل از ریختن گلاب و خلال بادام شله زرد را بچشید تا از میزان شیرینی آش مطمئن باشید اگر شیرینی آش کم بود بسته به ذائقه تان به آن شکر اضافه کنید
- 5
و در آخر مطمئن شوید شله زرد تان لعابدار شده باشد بعد گلاب اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنین
- 6
نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)