نكسر الشعيرية ونحمسها بالزبده او الدهن الى ان تشقر ونضيف عليها الشيرة او الحليب المكثف حسب المتوفر نخلي منه مقدار ملعقتين اكل على صفحة نحتاجهم بعدين نخلط الشعيرية والحليب المكثف او الشيرة الى ان تصبح عجينه شبه متماسكة ننتظرها شويه تبرد بعدها نفتحها على نايلون او سيلوفين حسب المتوفر نأخذ الفستق الحلبي نحط فوكاه الحليب المكثف او الشيره الشلناهم بالبدايه نحطه على طرف العجينه ونبلش نلف العجينه بالنايلون وندخلها الفريز ساعتين على الاقل بعدها نقطعها ونزينها حسب الرغبة وبالعافية