Sanggara Balanda (Pisang goreng karamel)
Salah satu makanan khas makassar yang banyak di gemari.. buatnya gampang dan rasanya enak..bisa jadi salah satu menu buka puasa nih..
Sanggara Balanda (Pisang goreng karamel)
Salah satu makanan khas makassar yang banyak di gemari.. buatnya gampang dan rasanya enak..bisa jadi salah satu menu buka puasa nih..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang, gosok-gosok pisang dengan menggunakan bagian dalam kulit pisang agar pisang menjadi bersih dan mulus
- 2
Goreng pisang sampai setengah matang, kemudian gulingkan di telur dan goreng kembali sampai pisang matang
- 3
Sambil menunggu pisang agak dingin, buat isian
- 4
Blender kasar (saya pakai chopper) kacang tanah yang sudah di sangrai, kemudian campurkan gula pasir dan margarine, aduk rata sampai semua tercampur
- 5
Belah bagian tengah pisang (jangan sampai putus) kemudian masukkan isian,sisihkan
- 6
Buat saus karamel. Masak gula pasir di atas teflon anti lengket sampai mngental masukkan air dan aduk terus sampai gula larut kembali dan menjadi karamel
- 7
Tuang saus karamel ke atas pisang yang sudah di isi
- 8
Sajikan hangat atau dingin, bisa tambahkan topping seperti keju bila suka
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar