Sanggara Balanda (Pisang goreng karamel)

Salah satu makanan khas makassar yang banyak di gemari.. buatnya gampang dan rasanya enak..bisa jadi salah satu menu buka puasa nih..
Sanggara Balanda (Pisang goreng karamel)
Salah satu makanan khas makassar yang banyak di gemari.. buatnya gampang dan rasanya enak..bisa jadi salah satu menu buka puasa nih..
Cara Membuat
- 1
Kupas pisang, gosok-gosok pisang dengan menggunakan bagian dalam kulit pisang agar pisang menjadi bersih dan mulus
- 2
Goreng pisang sampai setengah matang, kemudian gulingkan di telur dan goreng kembali sampai pisang matang
- 3
Sambil menunggu pisang agak dingin, buat isian
- 4
Blender kasar (saya pakai chopper) kacang tanah yang sudah di sangrai, kemudian campurkan gula pasir dan margarine, aduk rata sampai semua tercampur
- 5
Belah bagian tengah pisang (jangan sampai putus) kemudian masukkan isian,sisihkan
- 6
Buat saus karamel. Masak gula pasir di atas teflon anti lengket sampai mngental masukkan air dan aduk terus sampai gula larut kembali dan menjadi karamel
- 7
Tuang saus karamel ke atas pisang yang sudah di isi
- 8
Sajikan hangat atau dingin, bisa tambahkan topping seperti keju bila suka
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pisang goreng saus karamel (sanggara balanda) saus karamel Pisang goreng saus karamel (sanggara balanda) saus karamel
Ada pisang raja yang sudah matang sekali cocoknya buat begini saja. Bisa di makan panas atau dingin. Ok#PejuangGoldenBatikApron#EnakDimakanSaatHujan Astuti -
Sanggar Belanda (Pisang Goreng Kacang Karamel) Sanggar Belanda (Pisang Goreng Kacang Karamel)
Setelah 2 kali recook dan gak cocok sama resep aslinya.Resep asli digoreng dengan telur, saya kurang suka rasanya jadi aneh menurut saya.Akhirnya saya modif sendiri yang cocok sama selera saya.. Syukaaa.. Manis pisang dan karamel menyatu.. Rindaags -
Sanggara Balanda (pisang goreng khas bugis) Sanggara Balanda (pisang goreng khas bugis)
Saya sekeluarga pecinta pisang dan juga dirumah jualan bolen & strudel jd selalu ada stock pisang...Kemarin udh bikin pisang berendam skrg bikin sanggara balanda.. dapat ide dr salah satu temen.Akhirnya bikin deh..Daaaaan rasanyaaaa enak banget Masyaa Allah,suami & anak2 doyan dan habis dalam sekejap. Lia Ummu Aziz -
Sanggara Balanda (Pisang goreng Belanda) Sanggara Balanda (Pisang goreng Belanda)
Sarapan pagi hari ini Sanggara Balanda / pisang goreng Belanda.Makanan khas Bugis yg menurut kisahnya dikarenakan bahan isiannya mentega dan keju dari orang Belanda maka sering juga disebut Pisang goreng Belanda.Ciri khasnya adalah pisangnya wajib Pisang Raja yang sudah matang, karena pisang raja banyak mengandung gula sehingga pd saat digoreng ada proses karamelisasi.Ga nyesel deh buat pisang goreng ini agak banyak, karena rasanya bikin nagih ga cukup kalo hanya makan satu... 😋🤗#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#makanankhas_Indonesia andarani -
Sanggara' Balanda / Sanggara' Talemme (Pisang Goreng Belanda) Sanggara' Balanda / Sanggara' Talemme (Pisang Goreng Belanda)
My favorite traditional Buginese snack! Walaupun ada kata Belanda dalam namanya, tapi asalnya bukan dari sana loh, hehehe.. Cuma karena sajian ini menggunakan margarin (dan kadang-kadang keju) yang notabene identik dengan produk Belanda, orang-orang jaman dulu nyebutnya sebagai pisang goreng Belanda deh. Bikinnya simpel banget, tapi rasanya bikin terngiang-ngiang terusss :) Ikka Dhani -
Pisang Goreng Balanda / Sanggara Balanda Pisang Goreng Balanda / Sanggara Balanda
Dulu udah pernh posting , tp x ini mau di percantik fotonya hehe .. Dan mau ngabisin pisang ambon yg ud mau punah ahahah .. Ini aku buat nya porsi sedikit pisangnya sisa 5 buah ..Knp namanya pisang goreng belanda ' konon x jaman penjajahan belanda di sul sel org2 belanda suka dgn pisang goreng ini makanya dinamaiin pisang goreng belanda hhahha kali ... ????? Nti degh aq cari tau kisahnya 😆😆😆😬 tp aku sukakkkkk bgt makannya . Yukk cobaiin bunda Lis Achmadi -
Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda)
Membuat sendiri kue khas daerah (Bugis) di tanah rantau adalah sesuatu banget.Alhamdulillah.. di sini (Balikpapan) banyak dijual pisang. Kemarin rencananya mau buat pisang goreng biasa (dari pisang kepok) aja, tapi penjual sayur bawanya pisang raja. Maka jadilah ide buat Sanggara' Balanda. 😋Padahal kalau di Makassar, jarang banget buat beginian. Kecuali kalo mama yg buat atau ada acara kawinan, baru deh makan Sanggara' Balanda. Hehehe.. Fatimah -
Sanggara Balanda (pisang goreng balanda khas bugis makassar) Sanggara Balanda (pisang goreng balanda khas bugis makassar)
Cemilan yg paling super enak dan bikin nagih banget Athie Karle -
Sanggara Balanda (Pisang Goreng isi Cokelat Kacang) Khas Makasar Sanggara Balanda (Pisang Goreng isi Cokelat Kacang) Khas Makasar
Iseng bikin ini waktu liat ada resep di tv kok kayaknya enak, tapi saya revisi sedikit hihhi.. Enak bgt!!!! Mik -
Sanggara balanda (pisang goreng Belanda) ala bugis Sanggara balanda (pisang goreng Belanda) ala bugis
Sanggara balanda enak saat berbuka puasa apalagi manis nya terasa 😊 Aulia Faraz Umaya -
Sanggara balanda alias pisang isi kacang siram karamel Sanggara balanda alias pisang isi kacang siram karamel
Pengen ngemil pisang tpi g pengen digoreng akhirnya memutuskan resep ini dan langsung dibikin jadi kepikiran buat isi lapakan 😁😁😁 Dapur Nina -
Sanggara balanda || pisang goreng Belanda # Makassar Sul-sel Sanggara balanda || pisang goreng Belanda # Makassar Sul-sel
▶15-08-2016 .Kue ini pasti ada pada acara-acara kawinan atau hajatan besar khususnya di Bugis Makassar tapi pertama kali membuat sendiri saat SMP saat itu saya berkunjung ke rumah teman untuk belajar bersama karena hujan pas selesai belajar jadi gak bisa langsung pulang teman sy mengajak untuk membuat kue ini, jadiii di situlah awal mulanya aku buat sendiri dan sampai sekarang masih membuat dengan resep yang sama..tanks a lot my frend Ramlah (big hug) i miss u 😞😭😭 Kaka beryl @amrii_g2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar