نقشر البطاطا ونقطعها ونديرها في كسرولة مع الما والملح وتخليها طيب ولما طيب وتكون قريب تنشف نطفي وندرلها كاس لحليب والزبدا ونميكسيها بلميكسوغ

اللحم نضع اللحم في مقلات ونشفو وبعد نديرو الزيت ونقليه ونملح ومن ثما كي طيب تنحيه ا ونجيب الزيت الي قليت بيها ندلها طماطم الكعب والتوابل الي ذكرتها والثوم ونقليهاونزيدلها شويا طماطم ليبوا ت ونزيدلها شوي ماء وتخليها طيب على نار قليلا ولما يطيبو شوفتو طريقته كيحطيتهم في صحن لبيري درتها في بوش ادوي وزينتها بالبيض