ابتدا روغن و شکر را با دور تند همزن میزنیم تخم مرغ را اضافه میکنیم در ظرف جدا ماست، جوش شیرین بکینگ پودر و زنجبیل و مقداری هل را با هم مخلوط میکنیم سپس به شکر و روغن اضافه میکنیم کمی هم میزنیم آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه میکنیم، آرد به اندازه ای اضافه میکنیم که خمیری نرم بدست بیاد برای همین میزان آرد رو مشخص نکردم خمیر نه زیاد سفت باشه نه شل، خمیری نرم که بدست نچسبه، ۵ دقیقه بذارید داخل فریز، دیگه نیازی به استراحت نداره

فر را با درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا داغ بشه، بعد خمیر را با وردنه صاف میکنیم و قالب میزنیم برای روی خمیر یک زرده تخم مرغ را با کمی زعفران هم میزنیم البته من زعفران استفاده نکردم شما اگه دوست داشتین موقع درست کردن خمیر هم میتونین زعفران بریزین، بعد از اینکه خمیر را قالب زدین به مدت ۱۵ دقیقه توی فر میذارین