Tiramisu with Kahlua

Name: Tiramisu with Kahlua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 6 bh Kuning telur; 5 sdm Susu UHT/ fresh milk; 120 gr Gula; 1 sdm Rum; Bahan B; 300 ml Whipping cream kocok (saya pakai Tatua); 2 sdt Vanila essence; Bahan C; 250 gr Mascarpone; Bahan D; 300 ml Espresso + 200ml air supaya tidak terlalu pekat (bisa juga menggunakan 5sdm nescafe dengan air); Kahlua secukupnya (tergantung selera); 1 bks Lady finger

Mia Juliana @miajuliana

Jakarta Barat

Baking is so relaxing and fun ... so I choose dessert to relaxing my mind too

Lebih banyak

Tiramisu with Kahlua

Mia Juliana @miajuliana

Jakarta Barat

Baking is so relaxing and fun ... so I choose dessert to relaxing my mind too

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
6 bhKuning telur
5 sdmSusu UHT/ fresh milk
120 grGula
1 sdmRum
Bahan B
300 mlWhipping cream kocok (saya pakai Tatua)
2 sdtVanila essence
Bahan C
250 grMascarpone
Bahan D
300 mlEspresso + 200ml air supaya tidak terlalu pekat (bisa juga menggunakan 5sdm nescafe dengan air)
Kahlua secukupnya (tergantung selera)
1 bksLady finger

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gunakan tehnik double broiler untuk mencampur bahan A menggunakan whisk selama 10mnt
2

Setelah itu gunakan mixer aduk bahan B sampai kaku
3

Masukkan Adonan B dan C sedikit demi sedikit ke Adonan A
4

Siapkan wadah yang lebar dan campurkan Espresso dan Kahlua. lalu celupkan lady finger sebentar saja di adonan D dan langsung susun di pinggan sampai tertutup rapi setelah itu tutup dengan adonan di atas agak tebal dan susun kembali lady finger diatasnya lalu tutup kembali smp penuh. Setelah itu masukkan kulkas sampai set sekitar 3-4jam
5

Sebelum dinikmati taburi coklat diatas nya. rasanya enak sekali untuk dessert di malam hari yumm