Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 180 gr gula pasir; 2 btr telur; 150 ml air soda(sy sprite); 1 sdt sp; secukupnya essence vanila, pewarna makanan

devi @deviiita

Banjarmasin

lupa diterbitkan tulisan bulan kapan ya ini hihi maafkan..resep ini source dr teh euisdeja..beberapa waktu lalu udah share resep ini tp gk sengaja terhapus jd tulis ulang lagi..diresep ini sya masih menggunakan cetakan putu ayu..n diresep ini sy nyoba pke cetakan bolkus yg berlubang alhamdulillah berhasil seneng ny 😍😍😘

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
180 grgula pasir
2 btrtelur
150 mlair soda(sy sprite)
1 sdtsp
secukupnyaessence vanila, pewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci kukusan (air jgn terlalu bnyak biar saat mendidih air tidak mengenai dasar bolkus nanti bantet)..didihkan air dengan api sedang sampe beruap banyak selama kurleb 15 menit
2

Sementara menunggu kukusan beruap bnyak..Campur semua bahan kecuali SP dan pewarna makanan..mixer dengan kecepatan tinggi selama 5menit tambahkan SP mixer lg 5menit sampe kental putih berjejak (tergantung mixer masing2)
3

Bagi adonan menjadi 3 bagian..beri warna sesuai selera(sya motif semangka merah putih dan hijau)
4

Siapkan cetakan yg sudah dialasi papercup tuang adonan merah terlebih dahulu..selanjutnya tuang adonan putih ditengah adonan merah terakhir tuang adonan hijau
5

Kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung besar..jgn lupa tutup kukusan diberi alas serbet bersih supaya air tidak menetes ke adonan..NOTE : jgn buka tutup kukusan sebelum waktu yg dtentukan..waktu mengukus tergantung bnyak ny kue yg ada dikukusan..semakin bnyak kue semakin lama waktu yg diperlukan(pengalaman sy krna berpatok angka di 15menit pas sya buka kue blum merekah sempurna..ada juga yg baru retak saja 😢 alhasil kue sya bantet walopun dikukus ulang)