Empal Daging

Nadhira Hirsan
Nadhira Hirsan @nadhira
Piyungan, Yogyakarta

Gampang banget masaknya ini. Edisi memanfaatkan daging kurban 😁

Empal Daging

Gampang banget masaknya ini. Edisi memanfaatkan daging kurban 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Daging Sapi
  2. 2 ruasasam
  3. Secukupnyagaram
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdmgula merah
  7. 3 buahkemiri
  8. Secukupnyaair
  9. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi dengan ukuran sedang

  2. 2

    Rebus daging sapi tsb dengan garam dan 1 ruas asam sampai dirasa sudah cukup empuk

  3. 3

    Setelah daging rebusan matang, geprek dagingnya menggunakan ulekan 😂

  4. 4

    Setelah itu, kita bikin bumbu ungkepannya

  5. 5

    Haluskan 1 ruas asam, 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdm gula merah, sedikit garam, dan 3 buah kemiri

  6. 6

    Masukkan bumbu halus pada daging geprek sambil diberi air secukupnya untuk diungkep. Koreksi rasa. Lalu tunggu 15 menit untuk membuat bumbu meresap ke daging

  7. 7

    Panaskan minyak untuk menggoreng

  8. 8

    Masukkan daging ungkepan ke minyak panas.

  9. 9

    Bolak balik daging sampai berwarna cokelat gelap.

  10. 10

    Jika warna daging sudah sesuai dengan keinginan, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadhira Hirsan
Nadhira Hirsan @nadhira
pada
Piyungan, Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa