نضع الخميرة والسكر في كوب مع اللبن

نخلط الدقيق بريحة الكحك والنشا ونعمل حفرة في نصف الدقيق ونحط فيها السمسم

نقدح السمن ونضعه في الحفرة حتى يحمر السمسم قليلًا ونلم الدقيق ونبسه باليد، لا نعجن حتى يشرب السمن

نضيف الخميرة ونلم تاني ونسيبها ترتاح شوية، ثم نشكلها ونخبزها على درجة حرارة ١٨٠ حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل ونشعل الشواية دقيقتين ثم يقدم الكحك مرشوش سكر بودرة