Flammekueche teljes kiőrlésű liszttel

Name: Flammekueche teljes kiőrlésű liszttel
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt; 50 g fehér tönkölyliszt; 1 csipet só; 1 dl víz; 50 ml olívaolaj; 20 ml tejszín; 150 g tejföl; 100 g fromage blanc/natúr joghurt; 50 g reszelt sajt; 2 db salotta/lilahagyma; 300 g füstölt sonka

MarsciP @Marcsi_Pro7

A népszerű francia étel teljes kiőrlésű verziója. Hajaz a kenyérlángosra, de sokkal vékonyabb a tésztája. Hazai füstölt sonkával az eredeti lardons (francia szalonna) helyett 😊

Olvass tovább

Flammekueche teljes kiőrlésű liszttel

MarsciP @Marcsi_Pro7

A népszerű francia étel teljes kiőrlésű verziója. Hajaz a kenyérlángosra, de sokkal vékonyabb a tésztája. Hazai füstölt sonkával az eredeti lardons (francia szalonna) helyett 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

6 adag

200 gteljes kiőrlésű tönkölyliszt
50 gfehér tönkölyliszt
1 csipetsó
1 dlvíz
50 mlolívaolaj
20 mltejszín
150 gtejföl
100 gfromage blanc/natúr joghurt
50 greszelt sajt
2 dbsalotta/lilahagyma
300 gfüstölt sonka

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A liszteket összekeverjük a sóval, vízzel, olajjal és a tejszínnel, tésztává gyúrjuk.
2

A sonkát apró kockákra, a hagymát csíkokra vágjuk. Kevés olajon a hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sonkát is, azt is megpirítjuk.
3

A tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk és a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Megkenjük a tejföl és a fromage blanc keverékével, egyenletesen eloszlatjuk rajta a sonkás hagymát, majd megszórjuk reszelt sajttal.
4

240•C-ra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Friss salátával tálaljuk.