پیاز رو با زردچوبه و نمک تفت داده سپس نخود رو که از شب قبل آب کردیم اضافه میکنیم و تفت میدیم

کله و پاچه رو اضافه میکنیم یه تفت میدیم و آب جوش رو بهش می افزاییم

میذاریم بپزه تا زمانی که گوشت به راحتی از کله جدا بشه