A burgonyát, a tojást, sós vízben megfőzzük, majd megpucoljuk, felkarikázzuk.

A kolbászt, virslit felkarikázzuk. Egy fej hagymát félbevágunk, majd felszeleteljük. Egy kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzápirítjuk a kolbászt, és a virslit.

Besamel: 125 g vajat megolvasztunk, majd 7 evőkanál liszt hozzáadásával, fehéredésig pirítjuk (kb. 2-3 perc). 7 dl forró tejjel felöntjük apránként, de közben habverővel folyamatosan keverjük, hogy be ne csomósodjon. (Ha túl sűrű, adjunk még hozzá tejet.) Egyet forr, levesszük a tűzről, sózzuk, borsozzuk, kihűtjük. Ha kihűlt, a tejfölt belekeverjük.

Tepsiben a krumplit, rá a kolbászt, virslit, tojást, majd elegyengetjük a tetejére a besameles tejfölt, végül betakarjuk reszelt sajttal. 180 C fokon, aranybarnára sütjük.