نخود پلو

Name: نخود پلو
Yield: ۲
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 پیمانه برنج; 150 گرم نخود فرنگی; 150 گرم گوشت مخلوط; 1 عدد پیاز; نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین،پودر گشنیز،تخم کتان آسیاب شده; روغن مایع میزان لازم; 1 عدد گوجه فرنگی.

R kiani @cook_20981262

نخود پلو

R kiani @cook_20981262

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 پیمانهبرنج
150 گرمنخود فرنگی
150 گرمگوشت مخلوط
1 عددپیاز
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین،پودر گشنیز،تخم کتان آسیاب شده
روغن مایع میزان لازم
1 عددگوجه فرنگی.

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا نخود فرنگی ها را ز غلاف جدا کرده سپس میشوریم،به مدت یک دقیقه در آب جوش و بعد یک دقیقه در آب سرد قرار میدهیم.
2

پیاز را در ماهیتابه تفت داده وگوشت را اضافه میکنیم وتفت میدهیم،رب و ادویه ها ونمک را اضافه کرده بعد از تفت دادن با دو لیوان آب میگذاریم خوب بپزد،تا وقتی که نخودها پخته وخوش فرم شود وتغریبا آب غذا تبخیر شده باشد.
3

برنج را در آب‌جوش ریخته و هنگام چلو کش کردن مواد آماده شده را لابلای برنج ریخته و میگذاریم دم بکشد.