Donat Kentang, ulenin cuma 5 menit
Ceritanya kmrn nntn youtube cari cari resep donat kentang dan nemuin resep donat kentang autolisis di channel CR COOK.. makasih mba!! ulenin cuma 5 menit.. karna aku tenaganya kecil, ulenin donat tuh cobaan banget. So , aku ikutin cara ini walaupun makan waktu lebih banyakkkk..
Donat Kentang, ulenin cuma 5 menit
Ceritanya kmrn nntn youtube cari cari resep donat kentang dan nemuin resep donat kentang autolisis di channel CR COOK.. makasih mba!! ulenin cuma 5 menit.. karna aku tenaganya kecil, ulenin donat tuh cobaan banget. So , aku ikutin cara ini walaupun makan waktu lebih banyakkkk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A kecuali Susu, aduk aduk boleh menggunakan tangan atau bantuan spatula, its ok
- 2
Masukan susu sedikit demi sedikit, jangan langsung semuanya karna kadang kentang jg mengandung air dan ukuran telurnya akan mempengaruhi jg, jadi sedikit demi sedikit ya.. sampai semuanya tercampur rata, adonanya tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras
- 3
Lalu tutup adonan dengan kain, diamkan di dalam susu ruangan selama 6-8 jam
- 4
Setelah di diamkan selama 6-8jam, aduk adonan dengan menggunakan tangan, lalu tambahkan ragi yang sudah dijadikan pasta, lalu uleni
- 5
Lalu tambahkan Margarin dan Garam, uleni hingga kalis, lalu diamkan dan tutup kembali, selama kurang lebih 30menit
- 6
Setelah 30 menit, uleni lagi adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan, lalu bagi adonan menjadi seukuran donat pada umumnya, aku sih ukuran masing-masing donatnya 30gr kurleb
- 7
Lalu rounding adonan donat, letakan diatas wadah yang sudah diberi taburan tepung, lalu tekan dan bolongi tenganya
- 8
Setelah itu diamkan kembali dan tutup dengan kain kurleb 30 menit.
- 9
Lalu goreng dengan api sedang, jangan dibolak balik ya..tunggu bagian bawahnya matang kecoklatan lalu balik sampai matang kecoklatan dan angkat
- 10
Siap disajikan.. boleh banget pake gula halus atau pake selai
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar