نان كراواسان

Name: نان كراواسان
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 100 گرم كره باز شده; 1 قاشق چاى خورى سر خالى نمك; 1 قاشق شكر براى عمل اومدن خمير و 4 قاشق براى داخل; حدودا 500 گرم آرد; 1 ليوان فرانسوى شير گرم در حدى كه انگشت نسوزه و خيلى هم سرد نباشه; 1 عدد تخم مرغ; 1 قاشق غذاخورى يا 7 گرم خمير مايه فورى

lilie_cooks @cook_12406567

مشهد

نان كراواسان
#ماه_رمضان

بیشتر

نان كراواسان

lilie_cooks @cook_12406567

مشهد

نان كراواسان
#ماه_رمضان

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

100 گرمكره باز شده
1 قاشق چاى خورى سر خالىنمك
1 قاشق شكر براى عمل اومدن خمير و 4 قاشق براى داخل
حدودا 500 گرمآرد
1 ليوان فرانسوىشير گرم در حدى كه انگشت نسوزه و خيلى هم سرد نباشه
1 عددتخم مرغ
1 قاشق غذاخورى يا 7 گرمخمير مايه فورى

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

اول خميرمايه رو با شير ولرم و يك قاشق شكر داخل ليوان ريخته و روشو ميپوشونيم تا عمل بياد بعد در ظرفى ديگر آرد رو الك كرده تخم مرغ و كره و شكر و نمك رو اضافه ميكنيم. بعد از ١٠ دقيقه كه خميرمايه عمل اومد به آردمون اضافه ميكنيم و ورز ميديم اينجا شايد لازم باشه چند قاشق ديگه آرد اضافه كنيم انقدر ورز ميديم تا خمير لطيف و نرم بدست بياد
2
3

حدود يك ساعت ميزاريم تا حجم خمير دو برابر بشه خمير رو پهن ميكنيم روى سطح صاف و به صورت مثلث متساوى الساقين برش ميديم با پيتزا بر روشو شكلات صبحانه ميزنيم و رول ميكنيم براى رومال زرده تخم مرغ با يكم زعفرون ميزنيم و روش رو با كنجد پر ميكنيم و در فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه به مدت حدود نيم ساعت قرار ميديم.