المفتول الفلسطيني

Name: المفتول الفلسطيني
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 1 دجاجه; 3 ملاعق سمنه; معلقة ملح; ملعقه صغيره بهارات مشكله; ملعقه صغيره فلفل اسود; ملعقه صغيره زنجبيل مطحون; خضار مشكله(بازيلاء.جزر.بطاطا.بصل.ثومه.); كزبره مطحونه أو بقدونس; 2 كيلو مفتول (عباره عن برغل ودقيق احمر يتم فتله باليد.او بامكانك شرائه من السوق); 2 حبة فلفل رومي

Winter Taer @cook_5848941

فلسطين

المفتول الفلسطيني

Winter Taer @cook_5848941

تم الحفظ

المكوّنات

1دجاجه
3 ملاعقسمنه
معلقةملح
ملعقه صغيرهبهارات مشكله
ملعقه صغيرهفلفل اسود
ملعقه صغيرهزنجبيل مطحون
خضار مشكله(بازيلاء.جزر.بطاطا.بصل.ثومه.)
كزبره مطحونه أو بقدونس
2 كيلومفتول (عباره عن برغل ودقيق احمر يتم فتله باليد.او بامكانك شرائه من السوق)
2 حبةفلفل رومي

تم الحفظ

الخطوات

1

يتم طبخ المفتول على الغاز حيث غلي ماء داخل طنجره بمجرد بدئه بالغليان يتم وضع المفتول فوق طنجرة الماء بصينيه مخرومه حيث يبدأ بالنضج عن طريق البخار..
2

ثم يتم طبخ اللحمه مع الملح والبهارات والسمنه والفلفل بطنجرة الضغط وبعدها يتم اضافة الحمص والخضار المشكله على اللحمه حتى ينضج تماما....
3

يتم وضع المفتول بصينية التقديم ويصب فوقه الخضار المشكله والحمص واللحمه....وشهيه طيبه