يتم نقع الارز لمدة نصف ساعه...بعد نقعه يتم تجهيز الارز مع الثومه والبقدونس والملح والبهارات والكزبره وزيت الزيتون

وثم نبدأ بحشي الباذنجان والكوسا بالأرز

نجهز الدجاجه ونتبلها بالبهارات ونضعها بطنجرة الطبخ نضيف المحاشي فوقها ونضعها على الغاز ونضع لتر ماء على المحاشي

وقبل نضوج الطبخه بربع ساعه نضع رب البندوره...ويتم تقديم الوصفه بصحن التقديم وشهيه طيبه