45. Apem Selong Teka

Kemarin di rumah orang tua ada acara kirim doa untuk almarhum bapak & almarhumah ibu. Saya kebagian bikin kue Apem Selong. Resep ini hasil modifikasi dan otak-atik bahan, sengaja saya menambah tepung tapioka untuk memberi sensasi kenyil-kenyil di lidah. Ujung-ujungnya saudara pada minta resepnya, alhamdulillah ... Oiya, nama "Teka" saya maksudkan untuk memudahkan dalam mengingat bahwa resep ini menggunakan tambahan "tepung tapioka", hehehe ... Yah, karena saya juga punya resep Apem Selong lain di cookpad ini, dan sama-sama enaknya loh 😊
45. Apem Selong Teka
Kemarin di rumah orang tua ada acara kirim doa untuk almarhum bapak & almarhumah ibu. Saya kebagian bikin kue Apem Selong. Resep ini hasil modifikasi dan otak-atik bahan, sengaja saya menambah tepung tapioka untuk memberi sensasi kenyil-kenyil di lidah. Ujung-ujungnya saudara pada minta resepnya, alhamdulillah ... Oiya, nama "Teka" saya maksudkan untuk memudahkan dalam mengingat bahwa resep ini menggunakan tambahan "tepung tapioka", hehehe ... Yah, karena saya juga punya resep Apem Selong lain di cookpad ini, dan sama-sama enaknya loh 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan timbang sesuai resep.
- 2
Blender tape + air kelapa, sisihkan.
- 3
Campur semua bahan kering + tape blender, tuang sedikit demi sedikit santan sambil diaduk dengan balon whisk sampai rata.
- 4
Diamkan adonan sekitar 60 menit.
- 5
Cetak dengan cetakan wajan apem selong hingga adonan habis. Teknik mencetak: Tuang secanting sayur adonan kedalam wajan yang telah dioles sedikit minyak, sedikit ditekan ya untuk membuat renda di pinggiran kue. Tunggu hingga kue mulai kelihatan berlobang, beri sepotong nangka dan daun pandan, baru tutup wajan. Cek kalau sudah matang angkat kue.
- 6
Kue apem selong siap disajikan, selamat mencoba.
- 7
Ini hasil jadinya... Menul-menul, enak deh 😊👍
- 8
- 9
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar (12)