نفرد العجينة ونقسمها دوائر بواسطة الكوب

نكور اللحم كور صغيرة ونضع كرة اللحم داخل قرص العجين ونقفل العجين بالضغط ع الجهة اليسار ثم اليمين ثم اليسار ثم اليمين الى ان ننتهي

في قدر المندي او قدر الرز الكهربائي ادهني الشبكة بالسمن ثم رصي المنتو ثم ادهنيه بسمن مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة والثانية

قبل ان نضع صحن المنتو نضع نصف لتر من الماء في القدر ثم نتركه يغلي بعدها نضع المنتو ونتركه نصف ساعة

بعد نصف ساعة يكون جاهز نرش عليه كمون وفلفل ويقدم مع الصوص الخاص به

في الخلاط نضع الطماطم والفلفل اذا تحبونه حار ثم نضيفه ع الثوم مع نصف كوب ماء ونصف ملعقة صلصلة ونتركه يغلي شوي لين نحصل ع القوام المطلوب

كذا تكون جاهزة مانحتاجها تكون ثقيلة مرة