Biji Salak

Name: Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung sagu; 2 sdm gula pasir; sejumput garam; 800 ml air; 1-2 lembar daun pandan (simpul); 2 keping gula merah - sisir; 2 sdm gula pasir; Secukupnya vanili (boleh skip); 1 sdm tepung maizena + 2sdm air agar menjadi larutan; 100 ml air; 65 ml santan (kara); 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam

anastasia retno @anastasiaretno

Jakarta

Rindu makan ta'jil dan masih #dirumahaja ya wis buat sendiri aja

Lebih banyak

Biji Salak

anastasia retno @anastasiaretno

Jakarta

Rindu makan ta'jil dan masih #dirumahaja ya wis buat sendiri aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak
125 grtepung sagu
2 sdmgula pasir
sejumputgaram
Bahan Kuah Gula
800 mlair
1-2 lembardaun pandan (simpul)
2 kepinggula merah - sisir
2 sdmgula pasir
Secukupnyavanili (boleh skip)
1 sdmtepung maizena + 2sdm air agar menjadi larutan
Bahan Kuah Santan
100 mlair
65 mlsantan (kara)
1 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi kuning. Potong kecil2. Cuci bersih. Kukus hingga matang (empuk) lumatkan
2

Campur tepung sagu, gula, garam, aduk. Masukan kedalan ubi kuning yang sudah dilumatkan sedikit demi sedikit. Campur dan Uleni hingga kalis. Bentuk bola-bola
3

Rebus air bahan kuah gula, masukan daun pandan tunggu hingga mendidih. Masukan gula merah yang telar di sisir dan gula pasir. Tambahkan vanili. Masukan bola-bola ubi kuning masak hingga mengapung dan masukan larutan maizena
4

Rebus air untuk kuah santan, masukan daun pandan, garam dan santan. Aduk hingga matang
5

Siap sajikan dengan penuh cinta