Campurkan ragi, gula pasir, margarin, kuning telur, dan air hangat. Mixer semua bahan dengan kecepatan sedang selama 5 menit.

Masukkan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah di campur tadi, lalu aduk sampai kalis.

Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa tutup dengan kain bersih.

Setelah sudah mengembang, tinju-tinju kembali adonan sampai kempes.

Bagi semua adonan dengan ukuran yang sama. Lalu bulatkan dan isi topping coklat/keju. Setelah itu taruh di loyang yang sudah diolesi margarin.

Diamkan adonan selama 30 menit. Sementara menunggu adonan mengembang, panaskan oven.

Setelah adonan mengembang, masukan ke dalam oven tunggu sampai 30 menit. Jika sudah matang keluarkan roti yang di panggang lalu dinginkan.

Roti sobek coklat-keju siap dinikmati.