चिकन करी (Chicken Curry recipe in hindi)

Name: चिकन करी (Chicken Curry recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो चिकन; 2 पियाज; 2 लसन(कली नई); 1 बड़ा टुकड़ा अदरक; 2 चम्मच जीरा; 3 लोंग; 15 गोल मिर्च; 2 टुकड़ा कलमी; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच तेल; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 टमाटर; थोड़ी सी कस्तूरी मेथी; 1 चम्मच हल्दी; 2 चम्मच लाल मिर्ची

Rita Thakur @cook_20910347

Chattisgarh

#family #yum

चिकन करी (Chicken Curry recipe in hindi)

Rita Thakur @cook_20910347

Chattisgarh

#family #yum

सामग्री

1 घंटा

1 किलोचिकन
2पियाज
2लसन(कली नई)
1बड़ा टुकड़ा अदरक
2 चम्मचजीरा
3लोंग
15गोल मिर्च
2टुकड़ा कलमी
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचतेल
1 चम्मचगरम मसाला
1टमाटर
थोड़ी सी कस्तूरी मेथी
1 चम्मचहल्दी
2 चम्मचलाल मिर्ची

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

सबसे पहले सभी मसालों को पीस लेंगे प्याज, लहसुन, अदरक, गोल मिर्च जीरा, कलमी,लॉन्ग इन सब को पीस लेंगे, पीसने के बाद चिकन को धो लेंगे धोने के बाद इसे मसाले को चिकन में मिला देंगे, मिलाने के बाद एक कड़ाही में 3 चम्मच तेल डालेंगे फिर तेल गरम होने के बाद चिकन में जो मसाला मिला है उसको कढ़ाई में डालेंगे साथ में हल्दी मिर्ची, नमक भी डालेंगे और उसको मिलाएंगे.
2

फिर मिलाने के बाद गैस को सिम करके पकने देंगे फिर उसे थोड़ी थोड़ी देर में मिलाते रहेंगे,फिर से 15 मिनट बाद देखेंगे चिकन भुंजा जाए फिर उसमें थोड़ा पानी डालेंगे फिर और उसे बुझने देंगे साथ में उसमें टमाटर और कस्तूरी मेथी डालेंगे और 10 मिनट पकने देंगे.
3

10 मिनट बाद फिर गरम मसाला और हरा धनिया डालेंगे और फिर गैस बंद कर देंगे।