Cuko Pempek

Name: Cuko Pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr gula batok linggau (sisir agar mudah larut). Gula batok ini bisa didapatkan di pasar atau di online shop. Disarankan menggunakan gula batok linggau agar hasil maksimal; 500 ml air; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir; 4 sendok makan asam jawa (beri air kemudian diremas sampai kira2 tinggal bijinya saja); 14 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit merah; 1 sendok makan ebi (sangrai)

cindy leiden @chindr3185

Cuko Pempek

cindy leiden @chindr3185

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grgula batok linggau (sisir agar mudah larut). Gula batok ini bisa didapatkan di pasar atau di online shop. Disarankan menggunakan gula batok linggau agar hasil maksimal
500 mlair
1/2 sendok tehgaram
1 sendok tehgula pasir
4 sendok makanasam jawa (beri air kemudian diremas sampai kira2 tinggal bijinya saja)
Bumbu halus
14 siungbawang putih
20 buahcabe rawit merah
1 sendok makanebi (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan 500ml air bersama gula batok
2

Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan air asam jawa
3

Tes rasa. Didhkan kembali. Angkat. (Saya tidak menyaring cukonya dr bumbu karena lbh nikmat. (Opsional)