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滷白肉燥【健康低脂】

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

天氣變得好熱，發懶不想在廚房待很久，滷好一鍋肉燥，簡單炒個青菜🥬及配上冰箱已備的涼拌秋葵～
千篇一律的滷肉，這次要來點健康導向，放入洋蔥🧅增加甜度、加入板豆腐增加高蛋白並減少動物性蛋白質的攝取，營養美味不扣分💯💯💯

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千篇一律的滷肉，這次要來點健康導向，放入洋蔥🧅增加甜度、加入板豆腐增加高蛋白並減少動物性蛋白質的攝取，營養美味不扣分💯💯💯

滷白肉燥【健康低脂】

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

天氣變得好熱，發懶不想在廚房待很久，滷好一鍋肉燥，簡單炒個青菜🥬及配上冰箱已備的涼拌秋葵～
千篇一律的滷肉，這次要來點健康導向，放入洋蔥🧅增加甜度、加入板豆腐增加高蛋白並減少動物性蛋白質的攝取，營養美味不扣分💯💯💯

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千篇一律的滷肉，這次要來點健康導向，放入洋蔥🧅增加甜度、加入板豆腐增加高蛋白並減少動物性蛋白質的攝取，營養美味不扣分💯💯💯

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預備食材

45分鐘

5人份

主食材
豬絞肉(粗)-1盒
板豆腐-1塊
雞蛋-6顆
洋蔥-半顆
調味
米酒-2大匙
醬油-0.5米杯
水-1.5米杯
香菇素蠔油-1大匙

料理步驟

45分鐘

1

準備好以下食材
2

1.洋蔥切丁
2.板豆腐捏碎
3.雞蛋放在盤子加個30CC的水，再放入電鍋用0.5米杯水蒸好，就是水煮蛋了
3

下點油放洋蔥丁炒至聞到香味，呈半透明狀，就可下豬絞肉拌炒
4

拌炒均勻，下米酒嗆鍋拌炒，接著放入捏碎的板豆腐，拌炒均勻
5

加入香菇素蠔油拌炒，下醬油及水
6

加入水煮蛋煮滾試一下鹹淡，蓋上鍋蓋小火煮個15分鐘
7

好吃好吃真好吃😋拌飯、拌麵都可以

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試做成品照

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

發布於 2020年05月22日 16:52

高雄

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留言

YuFeng Wang @cook_12628758

2021年10月27日 06:11

您好，請問可以用電鍋滷嗎？如果可以要在哪個步驟放入呢？以及外鍋水量，謝謝您～

關鍵字

魯白肉低脂

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