टमाटर,प्याज,अदरक,लहसुन को पीस ले।आलू को ग्रेट कर लें।

आलू को अच्छे से दबाकर पानी निकाल दें।एक बर्तन मैं आटा ले अब इसमें आलू और पिसा हुआ मिश्रण डालें।अब इसमें मसाले ओर नमक डालकर गूँथ ले।अब थोड़ी सी चिकनाई लगाकर आटा सही करें।

अब थेपला बेलें।ओर तवे पर धीमी आंच पर दोनों तरफ से करारा सेक ले।