Piskóta hozzávalói. A tojásokat külön választjuk. A fehérjét a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját és tovább keverjük.

Mikor már jól kikevertük hozzáadjuk a lisztet, amiben már elkevertük a kakaót és a sütőport. Majd egy 20 cm átmérőjű tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, az oldalát vajjal kikenjük és kilisztezzük, hogy ne ragadjon le a piskóta.

Beleöntjük a piskótát. Előmelegített sütőben 230 C fokon 10 perc alatt megsütjük, sütőfüggő. Vigyázzunk, mert hamar kész a piskóta, nem szabad magára hagyni!

Körbevágjuk, levesszük az oldalát és kihűtjük, kb.3 cm piskóta lesz belőle. Ha kihűlt kétfelé vágjuk és vissza tesszük az oldalát.

Krém hozzávalói. Amíg hűl a piskóta, addig elkészítjük a krémet. A tejszínhabot habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a mascarponet.

Ezt az egészet jól kikeverjük, az epret tetszés szerint karikákra vágjuk. Ha ezzel megvolnánk, akkor jöhet a torta készítése. A piskóta aljára 2 evőkanál lekvárt teszünk és egyenletesen elkenjük.

Rárakjuk a fele habot, az eper darabokat és egy kevés krémet teszünk rá, amivel az epret eltakarjuk.

Rárakjuk a piskóta másik felét, megkenjük 2 evőkanál lekvárral és a maradék krémet rákenjük, aztán az epret és........

.......betakarjuk a krémmel. Tetszés szerint kidíszítjük. Sajnos erről elfelejtettem fotót csinálni. Csak a végeredmény van meg. Pár szem áfonyám volt még a hűtőben azt is tettem a tetejére, majd egy kevés csokit gőz fölött megolvasztottam és azt csurgattam rá.

Hát ez lett a meglepi torta, ami mennyei lett! Érdemes elkészíteni, csalódni nem fogsz benne, mert isteni finom lett! Szeretettel ajánlom az elkészítését! Jó sütést kívánok hozzá!😘