Panaskan air dan bawang putih halus. Tanbahkan terigu, garam, royko, matikan kompor dan aduk hingga rata

Tambahkan 1 butir telur dan 4 sdm minyak goreng, aduk rata lagi. Lalu tambahakan sagu dan aduk hingga kalis

Ciri kalis itu udh lentur ya. Lalu ambil adonan dan bulat2 sesuai selera aka besarnya mau segimana

Pipihkan adonan dan rapatkan sisi2 nya dan sisakan bagian atasnya lalu isi dengan telur basah, tutup dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis

Setelah itu panaskan air dan masukkan pempek yg sudah dibentuk, rebus sampai mengapung dan dinginkan.

Goreng pempek dan sisihkan. Siapkan bahan cuko, rebus gula dan air. Lalu siapkan bumbu halus

Gabubgkan bimbu hakus ke larutan gula merah. Tambahkan gula pasir dan asem, garam. Cek rasa