Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt 30 phút với màu điều, nước mắm và hành tỏi băm

Cải chua mua về rửa sạch qua nước lạnh, bóp bỏ bớt nước.

Phi thơm hành tỏi, cho thịt đã ướp tao săn lại.

Làm nước màu cánh gián bằng nước và đường. Sau đó cho vào nồi thịt đang tao. Nấu khoảng 15-20p cho thịt mềm.

Cho cải chua vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn và dặm thêm ít đường để cân bằng vị chua của cải.

Đậy nắp và tiếp tục nấu thêm khoảng 10p để cải thấm vị là xong.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!