Bánh Cà Rốt Dimsum
Nhà hàng Dimsum có món này, mình tình cờ thấy trong cuộc thi nấu ăn HQ có chef làm nên pha ke theo, mà không có định lượng rõ ràng nên làm như tổ tiên mách bảo. Cũng cũng tạm tạm ấy ạ 🤣
#2026cookpadapron
Bánh Cà Rốt Dimsum
Nhà hàng Dimsum có món này, mình tình cờ thấy trong cuộc thi nấu ăn HQ có chef làm nên pha ke theo, mà không có định lượng rõ ràng nên làm như tổ tiên mách bảo. Cũng cũng tạm tạm ấy ạ 🤣
#2026cookpadapron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hấp chín cà rốt, nghiền nhuyễn khi còn nóng.
- 2
Trộn cà rốt nghiền với bột nếp và đường, nhào thành khối dẻo mịn.
- 3
Làm nhân bánh theo công thức đi kèm
- 4
Chia bột thành từng phần, ấn dẹt, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.
- 5
Nặn bánh thành hình củ cà rốt, chiên ngập dầu, cho đến khi bánh chín nổi lên vỏ rộp vàng giòn.
- 6
Nghiền vụn bánh oreo, rải ra đĩa làm 'đất' nếu thích.
- 7
Đặt bánh lên trên lớp 'đất', cắm ngò rí/ cần nước/ cần tàu… lên đầu bánh làm 'lá cà rốt'.
Bí quyết
Bạn có thể thêm một chút vani vào bột để tăng hương vị cho bánh.
Món Đính Kèm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận