Siapkan bawang putih, kupas dan haluskan dan juga daun bawang cuci lalu potong kecil kecil

Siapkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah bersih

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah dipotong

Tambahkan garam, kaldu ayam dan lada bubuk ke dalam wadah tersebut lalu tuang air hangat, uleni sampai kalis lalu cicipi

Siapkan tusuk sate, lalu pipihkan adonan ke tusuk sate tersebut bentuk sesuai selera

Jika sudah selesai, rebus sampai matang, angkat

Siapkan 1 butir telur ke dalam gelas lalu kocok sampai berbusa

Sipkan penggorengan yang sudah dikasih minyak, tunggu panas

Masukkan sempol yang sudah direbus tadi ke dalam gelas berisi telur lalu goreng, bisa diulangi 2 kali supaya telurnya lebih berasa, tunggu sampai matang lalu tiriskan

Ulangi sampai sempol habis dan sajikan bersama saus pedas

Selamat mencobaaa 😉😉