خمير رو به شكل مستطيل باز ميكنيم و روي خمير رو كره آب شده ميماليم وشكر ودارچين با هم مخلوط ميكنيم وروي خمير ميپاشيم (يك سر خمير رو به اندازه ٢ سانت مخلوط شكر ودارچين نريزيد)

خمير رو رول ميكنيم و از خمير ٣ سانت ٣ سانت ميبريم و توي قالب چرب شده ميزاريم روي خمير رو رومال زرده تخم مرغ ميزنيم و كنجد يا تهم خرفه ميپاشيم و توي فر با درجه حرارت ١٨٠ به مدت ٢٠ دقيقه ميزاريم

نكته: بجاي شكر قهوه اي شكر سفيد هم ميشه استفاده كرد (ولي شكر قهوه اي مزه خوبي به شيريني ميده) درجه فر ها با هم متفاوت شايد زمان يا درجه حرارت كمتر يا بيشتري نياز بشه