Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Yield: 30 db.
Cuisine: Magyar
Ingredients: 900 g darált sertéshús; 1 fej friss káposzta; 300 g rizs; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt piros paprika; 1 db tojás; 1 db kisebb fej lilahagyma; ízlés szerint kolbász; 2-3 evőkanál sűrített paradicsom; ízlés szerint kapor

Kovács Krisztina @krisztina_kovacs

Karcag

Általában édesanyám vagy anyósom készít káposztát és akkor jót eszik a család belőle. Sajnos az utóbbi időben nem tudtunk találkozni a nagyikkal, már nagyon vágytam egy jó kis töltött káposztára, így én készítettem el a családnak. Képet elfelejtettem készíteni a végeredményről, pedig tényleg finom lett.

Olvass tovább

Töltött káposzta

Kovács Krisztina @krisztina_kovacs

Karcag

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

30 db.

900 gdarált sertéshús
1 fejfriss káposzta
300 grizs
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt piros paprika
1 dbtojás
1 dbkisebb fej lilahagyma
ízlés szerintkolbász
2-3 evőkanálsűrített paradicsom
ízlés szerintkapor

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A káposzta torzsát kivágjuk, majd forrásban lévő sós vízbe tesszük a káposztát, úgy hogy a torzsás rész legyen felül, blansírozzuk, leszedjük a leveleit. Hagyjuk hűlni, majd levágjuk a levelek középső részét, ha túl nagy levél, kettévágjuk. Közben a darált húst fűszerezzük, hozzáadjuk a hozzávalókat, jól összekeverjük. Majd megtöltjük a leveleket a töltelékkel. Körkörösen rakjuk az edénybe, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a kolbászt, paradicsomot, kaprot a végén. Kb. 30 percig főzzük.