Roti Moka

Name: Roti Moka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung cakra; 100 gr gula pasir; 2 btr telur; 6 gr ragi (fermipan); 1 scht susu dancow; 150 ml air; 100 gr margarine; 1/2 sdt garam; 100 gr margarine; 50 gr gula halus; 1 sdt perisa moka

Inge @IngeChen

Timika

#EfekDirumahAja, hampir setiap hari para kiddos minta dibuatin camilan. Hari ini mereka mintanya Roti Moka,untung aja ada Cookpad jd bisa cari2 resep yg sesuai dgn bahan n budget🤭😅 ini resepnya mbak Licha Alby tp aku modif dikit n bahannya aku kalikan 2 dr resep aslinya. O ya,sebagian adonan aku bikin Roti Sobek coz Pak’su minta yg isian kacang..🤗🥰 #2/#CookpadMyInspiration

Lebih banyak

Roti Moka

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung cakra
100 grgula pasir
2 btrtelur
6 grragi (fermipan)
1scht susu dancow
150 mlair
100 grmargarine
1/2 sdtgaram
Bahan isi:
100 grmargarine
50 grgula halus
1 sdtperisa moka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, campur tepung, gula, telur, ragi, susu dan air jadi satu lalu uleni sampai setengah kalis.
2

Selanjutnya masukan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bisa pakai tangan (yg bersih ya) ataupun mikser.
3

Bulatkan adonan tutup serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 30-45 menit. Kempeskan adonan, uleni sebentar saja. Timbang @50gr, bulat2kan taruh diloyang yg sdh diolesi margarine. Diamkan lg selama 20 menit.
4

Panaskan oven, panggang roti dgn suhu 170 delcel. Sesuaikan oven masing2 ya. Putar2 loyangnya agar warnanya merata. Klu sdh berwarna kemerahan, roti bisa dikeluarkan dr oven.
5

Untuk krim mokanya, masukkan semua bahan mikser sampai halus & lembut. Setelah rotinya dingin bisa dipotong tengahnya, jgn sampai putus ya lalu olesi krim moka, ditaburi meises jg enak..👌😋 Simpan roti dlm wadah kedap udara agar tetap empuk gak kering.
6

O ya,,adonan ini sebagian aku bikin Roti Sobek yg isinya selai kacang (bisa coklat, selai strawbery/nenas dll) 🥰🥰 Selamat mencoba