Kulit ayam krispi kriuk-kriuk
Liat saja, balutan tepungnya macam ayam KFce kan ya? 😂 tapi monmaaf, ini kulit ayamnya aja. Hihi. Jadi aku pernah pesen daging ayam 3kg buat stok, eh ternyata dikirimin paha semua. Bagian itu kebanyakan kulitnya kan, nah aku inisiatif misahin kulit sama dagingnya, dan ternyata cukup banyak juga 😂 terus aku bikin lah ini... Di cocol sambar apapun cucooook banget, malah si balita aku suka, tapi tetep diatur ya pola makannya, banyak lemaknya kalau dikulit tu. Lets cooking...
Kulit ayam krispi kriuk-kriuk
Liat saja, balutan tepungnya macam ayam KFce kan ya? 😂 tapi monmaaf, ini kulit ayamnya aja. Hihi. Jadi aku pernah pesen daging ayam 3kg buat stok, eh ternyata dikirimin paha semua. Bagian itu kebanyakan kulitnya kan, nah aku inisiatif misahin kulit sama dagingnya, dan ternyata cukup banyak juga 😂 terus aku bikin lah ini... Di cocol sambar apapun cucooook banget, malah si balita aku suka, tapi tetep diatur ya pola makannya, banyak lemaknya kalau dikulit tu. Lets cooking...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kulit ayam hingga bersih, siram dengan air jeruk, diamkan 5 menit, cuci kembali
- 2
Masukkan terigu, merica, garam dalam satu wadah, aduk
- 3
Ambil 2 sendok terigu yang dibere bumbu tadi, tambahkan 5 sendok air, atau hingga adonan tidak terlalu kenal pun cair
- 4
Masukkan bawang putih halus / bubuk kedalam kulit ayam yang telah dibersihkan tadi
- 5
Kemudian marinasi dengan adonan terigu cair, diamkan sebentar hingga bumbu meresap
- 6
Siapkan wajan dengan minyak panas
- 7
Ambil sebagian2 kulit yang telah dimarinasi, kemudian balut dengan terigu kering, hingga kulita ayam benar2 tertutupi terigu.
- 8
Goreng hingga matang, kecoklatan dan tekstur kulit ayam sudah mulai mengeras.
- 9
Kulit ayam siap disajikan, dengan berbagai olahan sambal fav buibu diasana
- 10
Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar