Kakaós-fahéjascsiga

Name: Kakaós-fahéjascsiga
Cuisine: Magyar
Ingredients: Tészta:; 750 g liszt; 5 db tojás; 1 db élesztő; 100 g zsír; 3 dl tej; 1 csomag vaníliás cukor; 1 csipet só; 1 teáskanál cukor; Krém:; 250 gramm vaj; 250 gramm porcukor; ízlés szerint Fahéj; ízlés szerint Cukrozatlan kakaó; Locsoláshoz:; 1,5 dl tej; 1 csomag vaníliás cukor

ezt_kapd_ki_konyha @ezt_kapd_ki_001

Nagymamámtól származik a recept, nekem ez A kakaóscsiga.

Olvass tovább

Kakaós-fahéjascsiga

ezt_kapd_ki_konyha @ezt_kapd_ki_001

Nagymamámtól származik a recept, nekem ez A kakaóscsiga.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
750 gliszt
5 dbtojás
1 dbélesztő
100 gzsír
3 dltej
1 csomagvaníliás cukor
1 csipetsó
1 teáskanálcukor
Krém:
250 grammvaj
250 grammporcukor
ízlés szerintFahéj
ízlés szerintCukrozatlan kakaó
Locsoláshoz:
1,5 dltej
1 csomagvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt a langyos tejben, 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. Ezután a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk a tésztát. Fél órát hagyjuk kelni meleg helyen, letakarva.
2

Ez alatt az idő alatt elkészítjük a vajas krémet. A szobahőmérsékletű vajat egy robotgép segítségével kikeverjük a porcukorral. Hozzáadunk még pár evőkanál cukrozatlan kakaóport, hogy szép barna színe legyen, valamint ízlés szerint fahéjat.
3

Miután megkelt a tésztánk, vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük a vajas krémmel, majd feltekerjük. Soknak tűnhet a krém mennyisége, de ne ijedjünk meg. Az alap tészta alig tartalmaz cukrot, sütés közben ahogy olvad a vajas krém, magába szívja majd a tészta.
4

Kb. 4 centis darabokra vágjuk és kizsírozott tepsibe tesszük őket, egymástól kb. 1 cm távolságra. A csigák alján a tésztát kissé össze is csíphetjük. Letakarva 20 percig kelesztjük őket.
5

175°C-ra előmelegítjük a sütőt, hőlégkeveréssel. 30-35 perc alatt készre sülnek. Amikor barnulni kezdenek, egyenletesen meglocsoljuk őket a 1, 5 dl vaníliás cukros tejjel.
6

Tipp: ha nem fogyna el aznap, másnap pár másodpercre tegyük a mikróba, és ismét meggyengül.