भरलेले ढेमसं (stuffed dhemse recipe in marathi)

Name: भरलेले ढेमसं (stuffed dhemse recipe in marathi)
Yield: 5 सर्व्हिंग्ज
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 500 ग्रॅम ढेमसं; 2 टीस्पून तिखट; 2 टी स्पून धने पावडर; 1 टी स्पून खसखस; 2 टीस्पून भाजलेल्या तिळाचा कूट; 2 टी स्पून शेंगदाणे कूट; 2 टीस्पून खोबरे कीस; 2 टी स्पून कसूरी मेथी; 2 टीस्पून चिरलेली कोथिंबीर; 2 टीस्पून गरम मसाला; 2 टीस्पून मीठ; 2 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट; 2 टी स्पून आमचूर; 20 ग्रॅम गूळ; 1 कप तेल

Bhaik Anjali @cook_19425386

भरलेले ढेमसं (stuffed dhemse recipe in marathi)

Bhaik Anjali @cook_19425386

घटक

5 सर्व्हिंग्ज

500 ग्रॅमढेमसं
2 टीस्पूनतिखट
2 टी स्पूनधने पावडर
1 टी स्पूनखसखस
2 टीस्पूनभाजलेल्या तिळाचा कूट
2 टी स्पूनशेंगदाणे कूट
2 टीस्पूनखोबरे कीस
2 टी स्पूनकसूरी मेथी
2 टीस्पूनचिरलेली कोथिंबीर
2 टीस्पूनगरम मसाला
2 टीस्पूनमीठ
2 टीस्पूनआले-लसूण पेस्ट
2 टी स्पूनआमचूर
20 ग्रॅमगूळ
1 कपतेल

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

1

प्रथम खोबरे केस खसखस भाजून घ्यावे व सर्व साहित्य कोथिंबिरी सह मिक्सर मध्ये वाटून घ्यावे एका बाजूला ढेमस वरच्या भागाने कापून मधला गर बाहेर काढून ढेमसे पोकळ बनवावे
2

मिक्सर मधील वाटण या पोकळ ढेमसात भरून घ्यावे व थोडे शिल्लक ठेवावे
3

आता कढईत तेल गरम करून एक एक ढेमस अलगद तेलामध्ये सोडावे व ढेमसा च्या आतील निघालेला गर सुद्धा तेलामध्ये सोडावा व उरलेले वाटण घालावे कढईवर झाकण ठेवून मंद गॅसवर तेल आणि वाफेवर ढेमसे शिजू द्यावे
4

अधून-मधून अलगद ढेमसे हलवत राहावे ढेमस शिजण्याच्या स्थितीत असताना अगदी थोडे पाणी घालून पुन्हा एक दोन वाफ येऊ द्यावी आपले भरलेले ढेमसं तयार आहेत