في مقلاة واسعة و عميقة يوضع الزيت و البصل و الثوم حتى يصبح ذهبي و طري ثم كافة البهارات و الدجاج. يضاف لها نصف كمية الصوص. تحرك من حين لآخر حتى تصبح شبه مستوية.

يضاف الجزر و يقلب حتى يصبح طريا. تضاف الفليفلة و باقي الصوص و تترك لتستوي جميعا مع التقليب بين الحين و الاخر. تضاف الطماطم المعصرة و تترك لتتسبك و تستوي جميعا.

لعمل ٤ بوريتو متوسط: لصق ٢ رقاقات في كل طبقة. او ٨ بوريتو صغير باستخدام رقاقة واحدة في كل طبقة

لحشي البوريتو، نستخدم العجينة بوضعية المعين 🔶. نضع الخلطة في منتصف السبرينغ رولز و نقوم بلف الجزء المقابل لنا اولا، ثم الأجزاء الجانبية، ثم يلف كاملا.