A vöröshagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, majd egy fazékban az olajon párolni kezdjük. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd 2 liter vízzel felöntjük. Időt spórolhatunk, ha a vizet már előre felforraljuk egy vízforralóban.

Közepes lángon felforraljuk, vigyázzunk, mert a liszt miatt könnyen kifut. Amikor forr, ízlés szerint megsózzuk. Beletesszük a rizst, majd addig főzzük a levest, még meg nem puhul. Néha keverjük meg, nehogy letapadjon a rizs. A végén kóstoljuk meg, hogy elég sós-e, mert a rizs könnyen elveszi a sósságát.