बीटरूट को छील कर धो ले उसके बाद उसे गर्म पानी मे उबाल लें ठंडा होने के बाद इसका पेस्ट मिला ले इसके बाद एक बर्तन में पेस्ट और चीनी मिलाकर फेट ले ।

अब इसमे घी मिला ले और थोड़ा थोड़ा करके मैदा मिला ले इसके बाद इसमे कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिला ले

अब इसमे दही मिला ले और थोड़ा थोड़ा दूध डालकर पेस्ट बना ले ।केक टिन में घी लगाए और पेस्ट इसमे डाल दें ।एक कड़ाही में एक स्टैंड रखे जब गर्म हो जाये केक टिन को रख दे और ऊपर से ढक दे धीमी आंच पर 40 मिनट तक रखे उसके बाद चेक कर ले आपका केक तैयार।

केक को दो हिस्से में काट ले केक के ऊपर चीनीसिरप लगाए उसके बाद क्रीम लगाए इसके बाद स्टारवेरी क्रूस लगा कर दूसरा केक ऊपर रखे इसी तरह चीनीसिरप लगाए और क्रीम में कलर मिला कर नोजल की मदद से इसमे डिजाइन बनाये।

केक के ऊपर सिल्वर बाल लगाए आपका स्वादिष्ट केक तैयार।