A húst, a hagymát, a tojást, a rizst (A Basmati rizst leöblítjük vagy beáztatjuk, hogy megszabaduljunk a keményítőtől), a sót, borsot, fokhagymaport és a fűszerpaprikát egy tálba tesszük és összekeverjük. Ha nagyon híg, akkor mehet hozzá a zabkorpa, de nem feltétlen szükséges.

Kisebb gombócokat formázunk belőle és egymás mellé pakoljuk egy nagyobb edényben. Hideg vizet engedünk hozzá és sót vagy ételeízesítőt teszünk a vízbe. Közepes lángon kb. 1-1, 5 órát főzzük. Én ki szoktam venni egy gombócot, amin megnézem megfőttek-e rendesen.

Ha kész vannak a gombócok (szükségünk lesz a főzőlevükre), elkészítjük a paradicsomosmártást. Ehhez először 2 ek olajon megpirítjuk a lisztet.

Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, elkeverjük és hozzáadjuk a paradicsompürét is. Még ne fűszerezzük, mert csak ezután kerül bele a gombócok főzővize!

Hozzámerünk tetszőleges mennyiséget a gombócok főzővizéből, ha már elégedettek vagyunk a sűrűségével, akkor sóval, borssal, erythrittel ízesítjük. Nem írok mennyiséget, mert ezt mindenki máshogy szereti, mi pl. kicsit édesen. Majd beletesszük a gombócokat, egyet forralunk rajta és kész is van. :)

Mi főtt krumplival esszük. Jó étvágyat! :)