सर्व प्रथम टोमॅटो उकडून घेऊन त्याची प्युरी करून घ्यावी. एका कांद्याचे काप करून घ्यावे व एका कांद्याला किसून घ्यावे. शिमला मिरची बारीक चिरून घ्यावी.

आता एका कढई मध्ये तेल व बटर टाकून पनीरचे तुकडे करून तळून घ्यावे. मग त्याच तेलामध्ये कापलेली शिमला मीरची, कापलेले कांदे तेलामध्ये परतून कांदे लाल होईपर्यंत काढून घ्यावे.

आता परत त्याच तेलामध्ये दालचिनीचा तुकडा,तेजपान, किसलेला कांदा, अद्रक लसणाची पेस्ट व सगळे मसाले क्रमाक्रमाने टाकून छान परतून घ्यावे मग त्यामध्ये टोमॅटो प्युरी टाकून तेल सुटेपर्यंत होऊ द्यावी.

नंतर त्यामध्ये तळलेले पनीर टाकून परतून घ्यावे मग तेलात झालेले शिमला मिरची व कांदा टाकावा. हे सगळे जिन्नस छान मिक्स करून घ्यावं. आणि दोन मिनिटं होऊ द्याव.