Petulo / Pertolo / Putu Mayang (Resep Fatmah Bahalwan)

Name: Petulo / Pertolo / Putu Mayang (Resep Fatmah Bahalwan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 600 ml santan (me: 1 bks santan instan dicampur air); 1/4 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 1/4 sdt vanili; 75 gr tepung tapioka; 3 tetes Pewarna hijau; 3 tetes Pewarna merah; secukupnya Daun pisang; Daun pandan; 350 ml santan (me : 1 bks santan instan dicampur air); 150 gr Gula merah; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 1 lbr daun pandan

Dapur Tazfi @dapur_Taazfi28

Purwakarta

Mau bikin putu Mayang, belum punya cetakannya,,,, ah tak ada rotan akar pun jadi. Jadilah bikinnya pake plastik ∆ yang ada 🤭🤭, hasilnya ga mengecewakan, lumayanlah dah mirip bentukan sama rasanya mah...

Lebih banyak

Petulo / Pertolo / Putu Mayang (Resep Fatmah Bahalwan)

Dapur Tazfi @dapur_Taazfi28

Purwakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung beras
600 mlsantan (me: 1 bks santan instan dicampur air)
1/4 sdtgaram
3 sdmgula pasir
1/4 sdtvanili
75 grtepung tapioka
3 tetesPewarna hijau
3 tetesPewarna merah
secukupnyaDaun pisang
Daun pandan
Saus kinca
350 mlsantan (me : 1 bks santan instan dicampur air)
150 grGula merah
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung beras, garam, gula, vanili, santan, masak hingga mengental
2

Pindahkan dalam wadah, panas2 masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
3

Bagi dalam 3 bagian. 1 bagian biarkan putih, 1 bagian beri 3 tetes pewarna merah, satu lagi pewarna hijau.
4

Masukkan dalam cetakan, me: plastik ∆, potong ujung sedikit.
5

Siapkan kukusan, alasi daun pisang, olesi minyak goreng
6

Dorong adonan hingga memenuhi bagian ujung plastik, tekan bagian ujung hingga adonan keluar bentuk seperti mie
7

Kukus 10-15 menit. Angkat dinginkan. Sajikan dengan saus kinca
8

Buat saus kinca ; campurkan semua bahan, masak hingga mendidih, saring, dinginkan