Puding Lumut Gula Jawa Nangka (step by step)

Name: Puding Lumut Gula Jawa Nangka (step by step)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr gula jawa sisir; 2 helai daun pandan, ikat; 600 ml air matang; 1 butir telur; 65 ml santan kental (kara segitiga); 1 bungkus agar2 plain; 4 buah nangka matang potong

alfira soraya @firaumamacooking

Magelang - banjarmasin-jogjakarta

Dibawain nangka seiprit sama ibu akhirnya sebagian dibikin puding aja deh. Gak pke nangka juga gapapa ya. Puding guljaw nya aja juga udah enak kok. 😋

Lebih banyak

Puding Lumut Gula Jawa Nangka (step by step)

alfira soraya @firaumamacooking

Magelang - banjarmasin-jogjakarta

Dibawain nangka seiprit sama ibu akhirnya sebagian dibikin puding aja deh. Gak pke nangka juga gapapa ya. Puding guljaw nya aja juga udah enak kok. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grgula jawa sisir
2 helaidaun pandan, ikat
600 mlair matang
1 butirtelur
65 mlsantan kental (kara segitiga)
1 bungkusagar2 plain
4 buahnangka matang potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air, gula jawa dan pandan hingga larut. Matikan api. Saring.
2

Kocok telur sampi tercampur rata. Tambahkan santan, aduk rata kembali. Saring agar adonan halus.
3

Masukkan ke dalam panci air gula, telur santan dan agar2. Aduk rata. Nyalakan api sedang. Aduk sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan jangan diaduk lagi. Biarkan sampai mendidih kembali dan terbentuk "lumut".
4

Beginilah penampakan lumut yg terbentuk. Matikan api dan tunggu uap panasnya hilang.
5

Tata potongan nangka di dasar cetakan. Tuang adonan puding secara perlahan. Dinginkan di suhu ruang baru masukkan kulkas.
6

Potong dan sajikan saat masih dingin.