Kupas dan bersihkan singkong, kemudian kukus sampai matang.

Haluskan bawang putih. Iris daun seledri dan daun bawang.

Haluskan singkong, campurkan bawang putih, daun seledri, daun bawang, penyedap dan merica. Aduk rata.

Bentuk perkedel bulat-bulat atau sesuai selera. Kocok telur, celupkan perkedel pada telur satu per satu sampai habis.

Panaskan minyak. Setelah minyak panas, goreng perkedel sampai matang atau berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Perkedel siap dinikmati.