Manchuriai csirke

Name: Manchuriai csirke
Yield: 3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db csirkemell; ízlés szerint só; 3 db tojásfehérje; 4 ek keményítő; 2 db sárgarépa; 2 db kaliforniai paprika (szín mindegy, de ha két színűből csinálod, szebb); 1 db nagy, vagy 2 kicsi lilahagyma; 2 ek zúzott fokhagyma; 2 ek szójaszósz; 1 ek osztrigaszósz; 1 ek ecet (20%); 2 tk kristálycukor; 120 ml víz; 1/2 tk bors; 3 ek keményítő (3 EK vízzel feloldva, elkeverve)

Faragó Ferenc @Frenkyboy

Miskolc

Videó receptből kiírtam és elkészítettem . A családnak ízlett! :-D

Olvass tovább

Manchuriai csirke

Faragó Ferenc @Frenkyboy

Miskolc

Videó receptből kiírtam és elkészítettem . A családnak ízlett! :-D

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

3 fő

3 dbcsirkemell
Pác:
ízlés szerintsó
3 db tojásfehérje
4 ekkeményítő
2 dbsárgarépa
2 dbkaliforniai paprika (szín mindegy, de ha két színűből csinálod, szebb)
1 dbnagy, vagy 2 kicsi lilahagyma
2 ekzúzott fokhagyma
2 ekszójaszósz
1 ekosztrigaszósz
1 ekecet (20%)
2 tkkristálycukor
120 mlvíz
1/2 tkbors
3 ekkeményítő (3 EK vízzel feloldva, elkeverve)

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

Csirkemellet falatokra felkockázom. Só, tojásfehérje, keményítőben, jól elkeverem. S mehet a hűtőbe!
2

Paprika, hagyma falatokra felvágom.
3

Sárgarépát vékonyra karikázom 2-3mm.
4

A pácolt húst BŐ olajban aranybarnára sütöm. (kókuszolajban csináltam)
5

Egy wokba sorban 3 ek étolaj, fokhagyma, lilahagyma, s picit pirítom.
6

Paprika+ répa, kicsit pirítom. A lényeg, hogy roppanós maradjon minden! Ezért folyamatosan csinálom kevergetem! Megy bele a szójaszósz, osztrigaszósz, ecet, cukor, víz, bors! kicsit összelottyantom. Mehet bele a keményítő!
7

Ha sziruposodik, mehet bele a kisütött csirkemell!! Jól összeforgatom, kicsit még (1-2 percig) melegítem ! S kész!!
8

Tálalom !!
9

Jó étvágyat!