بسم الله نبدا بخفق كل من البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ثم نضيف رشة فانيلا والزيت ونخلك جيدا ثم نصف كاس نشاء ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا مع 2خميرة كيميائية ونخلي الخليط طري

ندهن سينية بالزيت ونبدأ بتكوير كلتا العجينتين كرات صغيرة ونرصها فالسينية حبة بحبة يعني كرة بيضاء كرة سوداء حتى نكمل كامل الكمية

نشعل الفرن على درجة حرارة 180د وندخل السينية تنضج من تحت ثم نطفي ونشعل لها من فوق ونحاول نخليها بيضاء حتى نتحصل على كروكي جيد ثم نخرجها من الفرن وهيا ساخنة ندهنها بمعجون المشمش من فوق ونزينها بنواد كوكو او كاوكاو (التزيين اختياري)