A tököt vékonyan meghámozom, hosszában kettévágom.
A magjait egy evőkanál segítségével kivájom, így
két kis teknőcskét kapok. Fazékban vizet forralok, egy
evőkanál ecettel és egy evőkanál sóval. Az épp csak
lassan fortyogó vízben a tököket pár percig fonnyasztom.
Csak óvatosan, nehogy túlfőjön.

A tejfölből csipet vegetával, 1 evőkanál liszttel, fél dl
vízzel és az evőkanálnyi vágott kaporral öntetet készítek.
Hidegen csomómentesre keverem.
Elkészítem a töltelékhúst. Sóval, borssal, paprikával
ízesítem és villával alaposan összedolgozom.

A burgonyát meghámozom, karikázom, majd enyhén sós
vízben félig megfőzöm. A tökökről leöntöm a főzővizet és törlőkendővel fölitatom róla a nedvességet, majd jénai tálba helyezem őket.
A burgonya szeletekkel minden oldalról körbebástyázom
a kis csónakokat, hogy szép formásak legyenek.
A tölteléket apránként belekanalazom, úgy, hogy kissé púpos legyen.
A burgonyákra óvatosan kevéske étolajat csorgatok.
A tejfölös öntettel körbe locsolom a tökök peremét, de a
húsra nem teszek.

180 C fokos sütőben, légkeveréssel kb. 40 percig sütöm.
Ha jól megsült, tálalhatom is. Jó étvágyat hozzá! :)